一、苦荞茶的功效与作用
1、美容养颜
饮用苦荞茶能够帮助美容养颜，特别在对抗老年斑以及雀斑上的效果是很明显的。这是因为苦荞茶能够有效抑制皮肤生成黑色素物质，还能够阻碍白细胞增殖产生的蛋白质。
2、减肥瘦身
苦荞茶中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸，能够帮助促进肠道蠕动，增加身体脂肪燃烧、热量消耗；还能够吸附体内多余的油脂，防止脂肪在体内的大量堆积。
3、降低血糖
苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此能够帮助辅助治疗糖尿病及其并发症。
4、保护骨骼
苦荞茶能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松，而且常喝苦荞茶还能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。
二、苦荞茶的食用禁忌
1、少部分人群饮用苦荞茶会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状。
2、血糖本身就比较低的人，大量饮用苦荞茶可能会出现低血糖的现象。
3、寒性体质或者本身脾胃就虚寒的人不宜喝苦荞茶，否则可能出现腹泻、腹胀、腹痛的症状。
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