建议选择形状细长、大小适中的红薯,这样的红薯不仅容易烤熟,而且口感更佳。洗净红薯表面的泥土,用纸巾擦干水分,为烤制做好准备。接下来,将空气炸锅预热至200°C。预热的过程中,我们可以将红薯放入炸篮中,注意红薯之间要保持一定的间隔,避免过于拥挤导致受热不均匀。
当空气炸锅预热好后,将炸篮放入空气炸锅中,开始烤制。一般来说,中等大小的红薯需要烤制约30-40分钟。在烤制过程中,建议每隔15分钟将红薯翻面一次,以确保其受热均匀。同时,由于红薯在烤制过程中会释放出大量的水分和糖分,因此可以在炸篮底部垫上一张锡纸,以便于清理。当红薯烤至表面微焦、内部软糯时,就可以取出享用了。
除了基本的烤红薯之外,还可以在烤制过程中添加一些额外的调料来增加口感。例如,可以在红薯表面刷上一层蜂蜜或橄榄油,这样烤出来的红薯会更加香甜可口。另外,也可以在烤制结束后撒上一些芝士粉或肉桂粉等调料,让红薯的口感更加丰富多彩。