一、准备材料
内酯豆腐1盒、皮蛋2个、生抽、香醋、白糖、盐、香油、蒜末、红椒丁、香菜末。
二、做法步骤
1、将内酯豆腐从盒中取出，轻轻倒扣在盘子上，用刀划成大小适中的厚片。皮蛋去壳，洗净后切成小瓣状，备用。
2、取一小碗，加入生抽、香醋、白糖、盐等调料，按照个人口味调整比例，搅拌均匀后备用。同时准备好蒜末、红椒丁和香菜末。
3、将切好的皮蛋瓣均匀地放在豆腐片上，摆成漂亮的形状。然后，将调制好的酱料均匀地淋在皮蛋和豆腐上，使其充分吸收酱料的味道。最后，撒上蒜末、红椒丁和香菜末，轻轻拌匀。
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