豆腐是一种营养丰富的食品，主要由大豆制成，含有丰富的植物性蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和多种维生素。这些成分对于人体健康非常重要，能够提供身体所需的多种营养素。从热量角度来看，豆腐的热量相对较低。相比其他肉类或高脂肪食品，豆腐的热量要低得多。因此，适量食用豆腐不会导致体重显著增加。
然而，是否会因为吃豆腐而变胖，还取决于个人的整体饮食结构和摄入量。如果一个人的饮食结构已经偏高热量，并且摄入的总热量超过了身体所需，那么即使食用低热量的豆腐，也可能导致体重增加。反之，如果一个人的饮食结构相对健康，并且摄入的总热量适中，那么适量食用豆腐是不会导致体重增加的。
此外，豆腐的烹饪方式也会影响其热量和营养价值。如果采用油炸或高油烹饪方式，那么豆腐的热量会大大增加，从而可能增加体重。而如果采用清蒸、煮汤等低油烹饪方式，那么豆腐的热量相对较低，更有利于控制体重。
