云和黑木耳，浙江省丽水市云和县特产，中国国家地理标志产品。云和黑木耳朵形美观、肉质厚、光泽、耐泡、脆嫩、味美、口感好、营养丰富。
据《浙江林业志》和《丽水地区志》记载，明清时期起甚至更早，云和农民就有采摘野生黑木耳的习惯。1981年，云和成功选育了具有单片、色深、耐泡等独特优质性状的“新科”黑木耳品种。2001年，云和县人造黑木耳露天仿生栽培技术获得重大突破，自2002年开始推广应用。2010年07月13日，原国家质检总局批准对“云和黑木耳”实施地理标志产品保护。云和黑木耳地理标志产品保护范围为浙江省云和县现辖行政区域。
