平泉滑子菇，河北省承德市平泉县特产，全国农产品地理标志。平泉滑子菇子实体组织致密、个体较大，菇形圆整、颜色黄白，粘液层薄、不易开伞；菇柄较长，少有鳞片，具有特殊的清香味。
据1979年民俗调查，平泉县农科所的梁希才采集了第一株野生滑子菇，进行分离驯化，为平泉滑子菇产业的发展奠定了基础。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“平泉滑子菇”实施农产品地理标志登记保护。平泉滑子菇的地理标志保护的区域范围为平泉县卧龙镇、平泉镇、杨树岭镇、台头山乡、松树台乡、榆树林子镇、茅兰沟乡、平房乡、黄土梁子镇、北五十家子镇、柳溪乡、七家岱乡、七沟镇、王土房乡、党坝镇、郭杖子乡、小寺沟镇、南五十家子镇、道虎沟乡19个乡镇291个行政村。地理坐标为东经118°21'00"-119°15'00"，北纬40°24'00"-40°40'00"。
