织金竹荪，贵州省毕节市织金县特产，中国国家地理标志产品。竹荪具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为真菌皇后、真菌之花。竹荪系古代南方官吏对皇帝的贡品，官商士绅的重大筵宴上亦鲜有可见。
竹荪成为美食，古已有之，最早记载于唐代段成式《酉阳杂俎》。2010年9月30日，原国家质检总局批准对“织金竹荪”实施地理标志产品保护。2020年7月27日，织金竹荪入选中欧地理标志第二批保护名单。织金竹荪地理标志产品保护产地范围为贵州省织金县城关镇、绮陌乡、官寨乡、普翁乡、牛场镇、猫场镇、上坪寨乡、珠藏镇、熊家场乡、少普乡、三塘镇、纳雍乡、化起镇、龙场镇、三甲乡、板桥乡、以那镇、八步镇、金龙乡、桂果镇等20个乡镇现辖行政区域。
