香格里拉松茸，云南省迪庆藏族自治州香格里拉县特产。早在1985年，香格里拉松茸就被开发。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%。
松茸名称的由来历史悠久，最早源于我国。大约7000年前，松茸诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中。到了宋哲宗元佑年间，唐慎微著《经史证类备急本草》业已启用，因该菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。迪庆州被誉为世界生物基因库，在众多生物种类中，松茸被誉为万菌之王。这里的松茸拥有极为理想的生长环境，加之海拔较高，松茸的成长速度缓慢，孕育的松茸菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好。
