康县黑木耳，甘肃省陇南市康县特产，中国国家地理标志产品。康县黑木耳是从康县天然生长的野生木耳中选育出来的优良菌株，子实体胶质，耳形不规则，多成菊花形，朵大肉厚，新鲜时软，干后成角质、色泽黑褐。食用时口感柔软、香绵润滑、味道鲜美、细嫩。
康县生产黑木耳历史悠久，始于19世纪。解放前，津、沪、川、陕等地的商人每到夏季，就来到康县贩运木耳。2008年12月31日，原国家质检总局批准对“康县黑木耳”实施地理标志产品保护。康县黑木耳地理标志产品保护范围为甘肃省康县阳坝镇、铜钱乡、两河镇、三河乡、白杨乡、岸门口镇、店子乡、豆坝乡、城关镇、迷坝乡、大南峪乡等11个乡镇现辖行政区域。
