海林猴头菇,黑龙江省牡丹江市海林市特产,中国国家地理标志产品。2017年5月31日,原国家质检总局批准对“海林猴头菇”实施地理标志产品保护。2020年5月20日,海林猴头菇入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。海林猴头菇产地范围为黑龙江省海林市现辖行政区域。
海林猴头菇鲜品呈纯白色,单体个体大,菇体形状椭圆或圆形,单体有褶皱,大小均匀,表面须状菌刺分布和长短、粗细均匀,菌针及毛色均匀,菌针长1-1.5厘米,肉质肥厚、无筋,口感鲜嫩适口;海林猴头菇干品呈杏黄色或金黄色,菇体形状椭圆或圆形,单体有褶皱,大小均匀,表面须状菌刺分布,长短和粗细均匀,个体直径6厘米以上。