对于没熟的榴莲，如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲放室温或冰箱内保存，记住别让果肉露出。如果果肉已经取出，可以用保鲜膜将果肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。
不过百果轩小编还是建议大家，最好是用保鲜膜包起来放冰箱里。放在冰箱，味道会好吃很多，奶味会重很多，而且也不会坏，放个一两天就会熟的。或者用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右也可以。另外，如果室温或冰箱放置时想加速催熟的过程，可以和苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用。
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