黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，千万不要以为青柠檬是没有成熟的黄柠檬哦。黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香；青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，近闻有清淡的柠檬香。从营养上来讲，两者的营养成分基本相同，只是青柠檬中的柠檬酸含量稍高些，因而其口感更酸。
我国北方和国外的柠檬大多是黄色的，多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用；还可切片泡水，有消脂减肥的作用。青柠檬多见于南方，东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜，与鱼类同烹可以解腥，与肉类同烹可使其松软鲜美，搭配重口味的菜则可消除油腻感，使人清爽又开胃。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡水。此外，青柠檬的皮较薄，所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。
上一篇：车厘子怎么保存时间长？
下一篇：龙眼和桂圆的区别
香菜和柠檬的维生素C含量都是比较高的，不过最近不少人都问香菜的维生素C含量高，还是柠檬的维生素C含量高，那么香菜和柠檬哪个
大家都知道市场上有柠檬有青柠檬和黄柠檬之分，所以不少人都问青柠檬和黄柠檬有什么区别之类的问题，今天百果轩小编就为大家带来
柠檬蜂蜜水相信很多女孩子都喝过，因为具有美白瘦身的功效，所以深受女生的喜爱。那么喝柠檬蜂蜜水有什么好处呢？今天百果轩小编
在生活中很多女孩子都选择用柠檬蜂蜜水来达到减肥养颜的效果，不过柠檬蜂蜜水如果饮用的时间不对反而会影响身体健康的，那么柠檬
柠檬蜂蜜水因为有一定的养颜瘦身功效，所以深受女孩子的喜爱，而在生活中有的女生甚至天天喝柠檬蜂蜜水，那么天天喝柠檬蜂蜜水好
柠檬水具有美容瘦身的功效，是很多女性朋友们都喜欢喝的一种饮品，不过最近有人问小编柠檬水早上喝还是晚上喝好，那么柠檬水什么
柠檬水酸甜爽口，含有丰富的维生素C，所以很多女孩子都喜欢喝柠檬水，有些人甚至天天都会喝柠檬水，今天百果轩小编就为大家带来
柠檬水酸甜爽口，而且营养价值也是非常高的，有些人几乎天天都会喝柠檬水，那么天天喝柠檬水好吗？今天百果轩小编就为大家带来了
柠檬是生活中很常见的水果，而且味道酸甜，很多女孩子都喜欢吃，不过食物之间是存在相宜相克的，自然柠檬也不会例外，那么柠檬不
2023-03-11 #柠檬
大家都知道柠檬吃起来酸酸甜甜的，而有些人出于某些原因想要食用碱性水果，所以很多人都在问柠檬是酸性还是碱性食物，想知道吗？
