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巴旦木和杏仁的区别

时间:2023-03-19 19:24:48

来源:百果轩

编辑:一品九命

很多人把巴旦木和杏仁混为一谈,傻傻分不清巴旦木和杏仁,其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果,那么巴旦木和杏仁怎么区分呢?下面就跟随百果轩小编一起来看看巴旦木和杏仁的区别吧。

巴旦木和杏仁的区别

巴旦木的果实则是扁桃,属于蔷薇科桃属跟杏从本身的类别上就完全不同。扁桃果实斜卵形或长圆卵形,扁平,顶端尖或稍钝。扁桃成熟后,割开里面主要就是巴旦木而不是丰厚的果肉。巴旦木果壳比较薄,果仁呈土黄色,为椭圆形,个头较大,吃起来气味香甜,口感较脆,非常适合作为零食食用,可以健胃润肠、减肥瘦身、安神明目,孕妇适量食用巴旦木对胎儿的发育有好处。

杏仁的果实是杏。杏的分类属于蔷薇科杏属,是一种常见水果,果皮多为白色、黄色至黄红色,向阳部常具红晕和斑点,果肉一般为暗黄色,味甜多汁;核面平滑没有斑孔,核缘厚而有沟纹。杏仁的果壳较厚较坚硬,果仁的表面有条状沟壑,还有一层棕色的果皮,一端比较圆,另一端比较尖,个头要比巴旦木小,杏仁气味芳香但吃起来微苦,如果是经过处理的杏仁,苦味会不明显,还会带有淡淡的咸味,除了作为零食,还可以入药,能够降血脂、抗氧化、预防心脏疾病,但是生吃或者多吃会中毒,孕妇不宜食用。

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