首先要说的是，孕妇不适宜食用苦杏仁，但是可以适量的食用甜杏仁，不过出于安全考虑，最好还是不吃为宜。甜杏仁热性，而妊娠胎气胎热较重，不应多食否则容易上火；苦杏仁味酸性且大热，孕妇食用后可能会有滑胎的风险，且因苦杏仁具有一定的毒性，会对胎儿造成一定的影响。
杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，甜杏仁一般产于南方，也称南杏仁；而苦杏仁一般产于北方，称北杏仁。值得注意的是，苦杏仁含有苦杏仁甙，食用后会分解产生氢氰酸，氢氰酸含量到达一定剂量就会中毒，症状一般为头痛、昏迷等，严重的甚至会导致死亡。而甜杏仁可作为日常小吃、零食或者其他原料食用，但是也并非完全无毒，只是毒性极小，甚至可以忽略，但过量食用还是不推荐的。总而言之，为了安全起见，不管是甜杏仁，还是苦杏仁，最好还是不吃为好。
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