首先要说的是，樱桃吃多了是会引发上火的。樱桃性温，一般适量食用不会上火，但是一旦吃多了则很容易上火，建议最好一次的食用量控制在十颗左右，不宜过多。而对于容易上火的人、热性病患者则建议最好不要食用，以免引起流鼻血等不适。
除了引发上火以外，如果食用过多，樱桃中含有的氰甙物质大量堆积在人体里，还会造成铁中毒或氰化物中毒。平时有热性病及喘嗽者不要食用樱桃，尤其是小孩子，如果吃太多很容易引发热性病、肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等病；如果有阴虚咳嗽的症状，如干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热、颧红、盗汗、舌质红，脉细软的时候也不要吃樱桃。总起来说，樱桃虽然好吃，还是不要贪嘴食用过多，以免给身体带来伤害，而对于不适宜食用樱桃的人群，建议最好还是不吃为宜。
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