一、橄榄油的功效与作用
1、保护心脏
食用橄榄油可以增加血小板的细胞膜中油酸的含量，油酸可以防止血小板凝结，而且可以降低花生四烯酸的含量，花生四烯酸会导致血液粘稠。橄榄油的这种作用可以减低患心脏病的概率。
2、延缓衰老
橄榄油中含有维生素E和多酚类抗氧化成分，所以能保护皮肤，防止皮肤损伤和衰老，让皮肤具有光泽。而且橄榄油含有的抗氧化剂，可以防止脑衰老，并且能延年益寿。
3、调胆固醇
体内低密度脂蛋白含量偏高不利于健康，而胆固醇还包括高密度脂蛋白，高密度脂蛋白对人体是有益的。食用橄榄油可以降低低密度脂蛋白的比例，而提高高密度脂蛋白的比例，从而预防动脉梗塞。
4、血液循环
新鲜的橄榄油果中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等矿物质，维生素A、维生素B、维生素K和维生素E等多种维生素，用橄榄果炸出的油也可以强心益寿，促进血液循环，使人精力充沛。
二、橄榄油的食用禁忌
1、菌痢、急性肠胃炎、腹泻者、胃肠功能紊乱患者不宜食用橄榄油。
2、高温会使橄榄油香味增加，容易盖过食物本身的味道，所以不宜用于煎炸食物。
3、选购橄榄油时，应该选择初榨的橄榄油。购买时应注意其食品包装说明是否符合欧盟标准。
上一篇：女人月经期可以吃桑葚吗？
下一篇：孕妇可以吃香瓜吗？
橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E，具有极佳的天然保健功效，那么吃橄榄油有什么好处呢？今天百果轩小编就为大家带来了橄
橄榄是著名的亚热带特产果树，橄榄果不仅可以食用，而且可以榨油，所以深受大家的喜爱，那么吃橄榄有什么好处呢？今天百果轩小编
2023-03-06 #橄榄
银耳莲子羹大家都是非常熟悉了，不仅味道可口，而且营养价值也是非常高的，不过相信大家最为关注的应该莫过于银耳莲子羹的做法步
大家都知道莲子的营养价值是非常高的，不过对于众多莲子吃法中，大家最为关注的应该就是莲子最好最有营养的吃法了，那么莲子怎么
2024-05-27 #莲子
莲子是生活中比较常见的食物，不过相信大家最为关注的应该莫过于莲子的营养价值了，想知道吗？今天百果轩小编就为大家带来了莲子
2024-05-27 #莲子
不少男性都存在性功能方面的问题，而莲子心是最为常见的中药材，为此不少人都问莲子心对男人性功能有没有用，那么莲子心能提高性
2024-05-27 #莲子
对于莲子心茶可以说是很多人的挚爱了，不过相信大家最为关注的应该莫过于莲子心茶的功效和作用了，那么莲子心茶泡水喝有什么功效
2024-05-26 #莲子
花生是生活中最为常见的食物，也是很多人的挚爱，不过对于花生种植方面，大家来说可能都会比较关注花生种植方法及种植时间，想知
2024-05-26 #花生
