一、冬枣的功效与作用
1、美容养颜
冬枣中维生素C的含量是苹果含量的70倍，梨的100多倍，维生素C不仅仅是抗坏血病这一个作用，它是具有强抗氧化作用，能有效的清除人体内部的自由基，对皮肤的衰老有延缓作用。
2、解酒作用
冬枣的果糖和维生素C都是解酒的有效成分，维生素C能促进酒精转化为乙酸，加速酒精的分解作用，解除醉酒，果糖能促进乙醇和乙醛的分解，而且喝酒后致头痛的主要成分便是乙醛。
3、解毒护肝
冬枣中含有较多的糖分、维生素C以及环磷酸腺苷，能通过氧化、糖化以及酶分解等多种途径对机体内部各种对肝脏有危害的化学物质进行分解，并且还能促进肝脏自身解毒蛋白的合成。
4、软化血管
冬枣中含有多种维生素和矿物质，可以软化血管，保持血管畅通，对于高血压，动脉粥状硬化等疾病都有一定疗效。冬枣含糖量适中，有助于清理肠胃，食用冬枣可生津止渴，健脾开胃促消化。
二、冬枣的食用禁忌
1、胃酸过多、腹胀气滞、慢性腹泻人群要少吃冬枣。
2、一次不宜吃太多冬枣，否则易消化不良导致腹泻。
3、冬枣表皮比较硬，含有粗纤维，极难消化，空腹食用会加重肠胃负担。
4、冬枣含糖量丰富，主要为葡萄糖，糖尿病人食用后会使血糖飙升，加重病情。
