首先要说的是,香蕉是属于弱碱性食物。一般来说,富含钾、钠、钙、镁、铁的微量元素的水果被人体吸收后易代谢出碱性物质,这类水果一般是碱性水果。常见的碱性水果主要有柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高,被人体摄入后,在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。
为了健康着想,建议每餐饮食中碱性食物应占四分之三,剩余部分可由五谷类食物或富含蛋白质和天然油脂的食物来补足。女性平时可多食碱性水果,能将积累在细胞中的毒素溶解掉,最终经排泄系统排出体外,对保持身体健康、排毒养颜起到很好的帮助。人体在正常情况下,血液呈碱性。若用脑过度或体力透支之后,则血液呈酸性;如果长期偏食酸性食物,也会使血液酸性化,而血液长期呈酸性则会使大脑和神经功能退化,导致记忆力减退。