食材准备：
干银耳15-30克、莲子50克、冰糖100克、红枣10枚、枸杞5克。
做法步骤：
1、将干银耳用清水浸泡，直至完全泡发，然后洗净并撕成小块；莲子也需要用清水浸泡，待其变软后洗净备用。
2、准备一个炖锅或砂锅，加入适量的水；将泡发好的银耳和莲子放入锅中。
3、开大火将水烧开，然后转小火慢慢炖煮；炖煮时间可根据个人口感调整，一般需要1-2小时，直到银耳和莲子变得软糯。
4、当银耳和莲子炖煮至软糯时，根据个人口味加入适量的冰糖；如果喜欢，还可以加入红枣和枸杞，增加羹品的营养和口感。
5、加入冰糖后，继续小火炖煮10-20分钟，让冰糖完全融化并渗入食材中；尝味调整甜度，如果不够甜可适量添加冰糖。
6、当羹品炖煮至浓稠且食材完全熟透时，即可关火；将银耳莲子羹盛入碗中，稍微冷却后即可享用。
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