一、白果的功效与作用
1、治肺结核
白果外种皮中的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有抑制作用，用生菜油浸渍的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血等症状有一定作用。
2、保护肝脏
白果可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
3、抑菌杀菌
白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
4、护心血管
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。白果有降低血清胆固醇，扩张冠状动脉的作用。
二、白果的食用禁忌
1、白果中有一些有毒的成分，孕妇是不能食用的。
2、消化不良的人或者脾胃功能不佳的人群不宜食用白果。
3、白果中蛋白质含量较高，有一定的致敏性，一些过敏体质的人群不宜食用。
4、白果有一定的抑制凝血的作用，手术后的人群以及月经期的女性不建议食用白果。
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