一、人参果的功效与作用
1、美白养颜
人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。
2、增强抵抗
人参果富含硒元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器；硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。
3、护心血管
人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。
4、防止疾病
人参果的维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富，维生索C能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。
二、人参果的食用禁忌
1、人参果性温、味甘，上火的人不适宜多吃，以免加重病情。
2、人参果富含膳食纤维，腹泻的人不宜食用，以免加重病情。
3、人参果含糖量较低，所以市场上大多是选育出来的新品种，口味甘甜，血糖高的人不宜多吃。
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