一、椰子的功效与作用
1、美容护肤
椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
2、抗菌抗炎
椰子汁中含有大量的月桂酸成分，它们具有抗菌、抗炎的特性，同时还能在口腔内部形成化学性的阻扰层，有利于伤口的修复，具有改善口腔溃疡的功效。
3、杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
4、清热解暑
椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。椰子汁的口味清淡微甜，是比较寒性的饮料，对于火气大、口臭、失眠、中暑等具有很好的疗效。
5、增强免疫
椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
6、利尿消肿
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。而且，椰子中含有一定的膳食纤维，具有很好的润肠通便的效果。
二、椰子的食用禁忌
1、糖尿病患者、有湿疹的朋友不适宜吃椰子。
2、大便轻泻者忌食椰子，椰子有轻泻的作用。
3、对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜吃椰子。
4、体内火气旺盛的人群应少食椰子汁，以免加重火气。
5、病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎等患者也应忌食椰子。
