一、柠檬的功效与作用
1、美白护肤
柠檬含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
2、补血作用
柠檬中含有大量的维生素C,这类成分在摄入之后能增强人体对食物中铁质的吸收能力,有补血作用。另外,人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护,有增强人体对疾病的免疫作用。
3、护心血管
柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。
4、抗坏血病
柠檬含有的大量的柠檬酸和维生素C,维生素C缺乏是引起坏血病的主要因素。另外,维生素C是促进伤口愈合,保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一,还有助于中和自由基,抑制体内炎症。
二、柠檬的食用禁忌
1、牙痛者忌食柠檬,糖尿病人亦忌柠檬。
2、胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用柠檬。
3、肠胃不好的人应该少吃柠檬,特别忌空腹吃,会损伤胃粘膜。