一、杨梅的功效与作用
1、祛暑生津
杨梅的果酸能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
2、排毒养颜
杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于排毒养颜和减肥。
3、抑菌消炎
杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能缓解痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻。
4、护心血管
杨梅可直接参与体内钾的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性。钾元素在维持心脏功能、降低血压等方面的功效突出，具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。
二、杨梅的食用禁忌
1、血虚火旺、胃酸多者少食杨梅。
2、糖尿病患者忌食杨梅，以免引起血糖过高。
3、长期大量的吃杨梅，会对牙齿造成损伤的。
4、杨梅对胃黏膜有刺激作用，过多食用可能会引起胃酸分泌变多，损伤胃黏膜。
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