一、柿子的功效与作用
1、解酒醒酒
柿子中的鞣酸和酶能分解酒精，糖分和钾元素有利尿效果，吃柿子能促进血液中乙醇的氧化，有效帮助机体排泄酒精，减少酒精对身体的伤害。
2、促进消化
柿子含有大量尼克酸、单宁酸等有机酸，有助于肠胃消化、增进食欲。柿子中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维，有润肠通便的功效，对缓解便秘，保持肠道正常菌群的生长有明显的效果。
3、护心血管
柿子中含有黄酮甙，有助于稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，堪称有益心脏健康的水果王。
4、润肺止血
柿子有清热润肺、祛燥止渴的效果，对治疗急慢性支气管炎有效果。柿子含有大量的有机酸和鞣质，且酸性具有收敛作用，有助于肠胃消化，涩肠止血，可以缓解大便干结，痔疮疼痛或出血等症。
二、柿子的食用禁忌
1、气管炎患者、缺铁性贫血患者、糖尿病患者不宜食用柿子。
2、柿子属于寒性食物，肠胃虚寒或者患有风寒病症的人最好不要吃柿子。
3、饭前空腹吃柿子很容易造成胃积石，特别是在空腹状态下过量的食用柿子。
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