一、菠萝的功效与作用
1、美肤瘦身
菠萝富含维生素，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的形成，有美白皮肤，淡化色斑的功效。菠萝含有大量植物纤维，有利于减少脂肪的吸收，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。
2、增进食欲
菠萝含有散发出诱人香气的酸丁酯，能刺激唾液分泌促进食欲，丰富的粗纤维，促进胃肠蠕动，帮助消化，从而促进食欲。菠萝酶还能有效去除牙齿表面的污垢，使牙齿亮白。
3、利尿消肿
菠萝水分含量多，且有大量的钾，钙，以及糖分，可以起到利尿消肿的功效，适合高血压，肾炎水肿，以及咳嗽多痰者食用。菠萝含水分多，味道酸甜，夏季吃菠萝还能清热解暑，生津止渴。
4、改善循环
菠萝蛋白酶是菠萝中独特的物质，能溶解血管中的纤维蛋白及血栓，改善局部的血液循环。菠萝可以降低血脂，预防血栓形成。另外，菠萝酶还能分解食物中的蛋白质，餐后吃几片菠萝，能解腻。
二、菠萝的食用禁忌
1、菠萝中含有生物甙和菠萝酶等物质，过敏体质的人群慎食。
2、菠萝中含有的酸性成分较多，有肠胃疾病的人，最好不要生吃菠萝。
3、菠萝中含有一种神经递质—5-羟色胺，容易引起血管出现强烈的收缩，容易使人血压呈现突然的升高。
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