一、冬瓜子的功效与作用
1、润泽皮肤
冬瓜子富含亚油酸及B族维生素，能改善皮肤干燥，祛斑美白和细嫩肌肤。另外，冬瓜子性凉，味甘，和冬瓜一样具有利尿消肿的作用。冬瓜子还能治疗肺痈、肠痈、水肿、脚气及痔疮等疾病。
2、清肺化痰
冬瓜子能清热解毒、润肺化痰，冬瓜子能作为治疗小儿百日咳、肺炎及支气管炎咳嗽等疾病的主要成分之一。冬瓜子中的蛋白质、B族维生素和不饱和脂肪酸及活性皂苷等物质，能增强身体免疫力。
3、护心血管
冬瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中主要是亚油酸成分，能减少人体血液中大胆固醇和甘油酯含量，对预防心血管疾病都很有帮助。
4、延缓衰老
冬瓜子中有一些天然皂苷和胱氨酸，还有多种不饱和脂肪酸，这些物质都是天然的抗氧化成分，能促进人体内自由基的分解与代谢，也能提高组织细胞活性，平时经常食用可以延缓衰老。
二、冬瓜子的食用禁忌
1、不能吃变质、有哈喇味的冬瓜子和发霉的冬瓜子。
2、患有肾炎或肾衰竭的人群最好不要食用冬瓜子，以免导致病情加重。
3、冬瓜子性偏凉，虚寒人群食用冬瓜子会加重脾胃的虚寒状况，容易引发腹泄和腹痛。
4、刚动完手术或病后初愈的人群不宜食用，因为冬瓜子有利消散热的功效，会导致病人体质更加虚弱。
