首先要说的是，喝乌龙茶是可以减肥的。乌龙茶是一种半发酵茶，含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量。用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯，最好喝热茶，不加糖。而且不要饭后马上喝，隔一小时左右比较恰当。不过，如果喝乌龙茶后感到不舒服，像胃痛或失眠，最好还是适可而止。
乌龙茶减肥法之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为乌龙茶中的主成分单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。实验证明，每天喝一些乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
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