一、铁观音的功效与作用
1、减肥降脂
铁观音中大量茶多酚有提高脂肪分解酶的作用，还能促进组织的中性脂肪酶的代谢活动，常喝铁观音能有效改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，达到降脂减肥的目的。
2、延缓衰老
铁观音的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱能间接起到清除自由基的作用，具有延缓衰老的作用。铁观音中的氟化物约有40-80%溶解于开水，可以起到防酸、抗龋齿的作用。
3、护心血管
铁观音的茶多酚能降低血压中的胆固醇，改善血中脂质代谢。铁观音的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，从而对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
4、杀菌止痢
铁观音的茶多酚能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动，还能使肠道蛋白凝固。因为细菌本身由蛋白质构成，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用。
二、铁观音的饮用禁忌
1、铁观音中含有大量的鞣酸，贫血人群不宜喝铁观音。
2、空腹时不宜喝铁观音，否则会抑制胃液分泌，还会对胃黏膜造成负担。
3、月经期女性、孕妇、哺乳期女性、儿童、肠胃不好人群都不建议喝铁观音。
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