一、菊花茶的功效与作用
1、养肝明目
菊花茶具有清热祛风、平肝明目的功效。清明前后，可以喝喝菊花茶，能有效清肝火，平肝阳，祛肝风，对于缓解眼睛迎风流泪、多眵、视物模糊等不适及肝阳上亢导致的头痛、头晕等有一定作用。
2、抗菌消炎
喝菊花茶可有效稀释病菌，通过代谢减少其含量，而且菊花茶中的有效成分黄酮类化合物具有较强的杀菌作用，对热毒疮疡，红肿热痛有一定疗效；因此菊花茶也有抗菌消炎之效。
3、清热解毒
菊花茶性寒凉，具有清热解毒、驱邪降火的作用，夏季饮用，可以有效清热消暑，菊花茶因此适宜暑热、风寒头痛、低热者。另外，长期饮用菊花茶有一定的松弛神经、舒缓头痛的作用。
4、护心血管
菊花茶能镇静、降压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，对冠心病、高血压及动脉硬化症有较好的食疗作用。另外，菊花可增强毛纫血管抵抗力，是一种抗衰老、强体力的药食两用之品。
二、菊花茶的食用禁忌
1、菊花茶性寒，寒性体质者不宜饮用。
2、老人消化功能减退、脾胃较为虚弱，喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性。
3、花茶普遍有点降压的作用，低血压者喝了菊花茶，可能会出现头晕眼花的现象。
4、小孩处在生长发育的高峰期，阳气正当时，喝菊花茶有削减阳气之效，最好禁止食用。
