碧螺春属于绿茶类，是中国十大名茶之一，因产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称洞庭碧螺春。碧螺春通常在每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵，采摘后的茶叶经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青等复杂工序加工而成。
碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级，炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
碧螺春是一种营养丰富的绿茶，含有多种有益的营养成分。茶多酚是碧螺春中最主要的营养成分之一，具有多种保健功能。茶多酚是一种强力的抗氧化剂，可以帮助清除人体内的自由基，延缓衰老。茶多酚还具有抗菌消炎、抗病毒、抗肿瘤等作用，对人体健康有很好的保健作用。碧螺春中还含有咖啡碱等物质，可以刺激人体的中枢神经系统，提神醒脑，对于缓解疲劳、振奋精神有很好的作用。
上一篇：大红袍属于什么茶类？
下一篇：碧螺春产地哪里最正宗？
碧螺春茶为绿茶中的优质茶品，而对于碧螺春的冲泡大家都知道是比较有讲究的，为此不少人都想知道碧螺春最好喝的冲泡方法，那么碧
2023-10-09 #碧螺春
碧螺春茶是茶叶里非常出名的，而对于爱喝碧螺春的人来说比较关心的应该莫过于碧螺春最好最正宗的产地了，那么碧螺春产地哪里最正
2023-10-09 #碧螺春
碧螺春可以说是绿茶中的极品了，是一种很常见的保健茶品，很多人都喜欢喝碧螺春，那么喝碧螺春有什么好处呢？今天百果轩小编就为
2023-03-17 #碧螺春
芡实的营养价值很高，而对于芡实不少人都比较关心芡实的吃法，其实芡实最好最正确的吃法还是蛮多的，那么芡实怎么吃最好最正确呢
2024-05-16 #芡实
芡实是生活中比较常见的中药材，而对于芡实的功效相信大家都是非常熟悉了，不过对于芡实的副作用和禁忌症可能知道的人并不多，想
2024-05-16 #芡实
对于芡实应该大家都是非常熟悉了，不过还是有不少人在寻找芡实图片，因为芡实实在是太美了，今天百果轩小编就为大家带来了唯美芡
2024-05-16 #芡实
对于芡实大家都是非常熟悉了，是一种常见的中药材，不过相信大家最为关注的就是芡实的功效了，想知道吗？今天百果轩小编就为大家
2024-05-16 #芡实
