首先要说的是，蟹爪兰的花期在9月到第二年的4月左右，华北地区一般在11月开花。蟹爪兰整个花期可以持续2-3个月。当年的第一次开花一般在4月左右，第二次则会在9月，如果养护的好在12月到第二年1月之间也是可以开花的。
蟹爪兰的花期与许多因素有关系。比如品种，不同的品种开花的时间会有较大的差异；根据早晚来分，主要分为早生种、中生种以及晚生种。除了品种以外，蟹爪兰的花期还跟地域有关，越往南，它的花期相对会早些；越往北，它的开花时间会相对晚。还有就是当年的气候，也会影响开花期。蟹爪兰两次开花的时间一般间隔3-4个月，而适宜开花温度在10-15℃，开花时间大多在温度比较低的冬季，在开花期间最好将户外的蟹爪兰移到室内，这样能够保持温度，延长花期。
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