一、百合莲子粥
材料：大米150克、百合干25克、莲子25克、枸杞2颗、冰糖30克。
做法：百合干用刀背碾成粉状，莲子用热水泡软；枸杞子用热水稍泡，大米淘洗干净用冷水浸泡半小时；锅中放水，先放入大米、百合干烧开；放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
二、百合红薯粥
材料：红薯100克、大米150克、新鲜百合30克。
做法：红薯去皮切小块，百合掰瓣洗净备用；大米淘洗干净后和红薯一起放入砂锅中；倒入清水，小火慢炖五十分钟；粥慢慢变稠之后，加入百合，再煮五分钟即可。
三、百合银耳粥
材料：干银耳15克、百合100克、枸杞30克、冰糖30克。
做法：百合一片片掰下，洗净，沥干；银耳、枸杞子分别泡软、沥干。将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅内加水淹没，中火煮约十五分钟，加入枸杞煮五分钟，加入冰糖煮溶，放入百合略煮一分钟即可。
四、百合炒猪肉
材料：百合300克、猪肉、红椒、淀粉、黄酒。
做法：百合掰片洗净，猪瘦肉片倒入黄酒、加淀粉上浆，红椒切菱形片；油烧至八成热，用葱姜爆锅，倒入瘦肉片翻炒至变色；加生抽适量，翻炒至熟；炒锅坐火加油烧至七成热，倒入百合迅速翻炒至八成熟，倒入红椒片翻炒均匀；再加入炒好的肉片，翻炒至熟，放食盐调味即可。
